干冰在食品行业的应用

众所周知,干冰在我们的工业生产中,用途较为广泛.下面就由小编为您详述干冰在食品行业的应用:

一、在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块,饮用时凉爽可口,杯中烟雾缭绕,十分怡人.

二、制作冰淇淋时加入干冰,冰淇淋不易融化.干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏.

三、龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏.干冰不会化水,较水冰冷藏更清洁、干净.

四、星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴,在上桌时加入干冰,可 以产生白色烟雾景观,提高宴会档次.

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